Provencalische Kräuterfrikadellen
Rezept für Provencalische Kräuterfrikadellen
Alle Zutaten gut vermischen , daraus 8 Frikadellen formen.
Diese in gutem Olivenöl braten.
Zutaten
| 750g | Gehacktes, gemischt, Schwein und Rind |
| 1 | Ei(er) |
| 3EL | Semmelbrösel |
| 2TL | Zitronenschale, gerieben |
| 50g | Oliven, grün, grob gehackt |
| 1EL | Kapern |
| 1Bund | Thymian (Zitronenthymian), gehackt |
| 4 | Rosmarin -Nadeln, gehackt |
| 2Blätter | Salbei, gehackt |
| 1dicke | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| Salz und Pfeffer |
| Olivenöl, zum Braten |
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