Zucchini - Hackfleischtopf

Rezept für Zucchini - Hackfleischtopf

Das Hackfleisch krümelig braten. Die gehackte Zwiebel zugeben , so lange weiter braten, bis diese glasig - aber nicht braun sind. Die 1/2 Tube Tomatenmark dazugeben , kurz mit anbraten. Alles gut mit Salz , Pfeffer würzen. Die zerkleinerten Tomaten, die Packung passierte Tomaten, den Becher Sahne , einen guten Teelöffel Zucker hinzufügen.
Die Zucchini waschen, in Ringe schneiden , in den Topf geben. Alles gut vermischen , den Deckel auflegen. Das Ganze ca.15 Minuten auf kleiner Flamme vor sich hin köcheln lassen. Zum Schluss den gehackten Dill unterrühren , nochmals mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Das Ganze mit Reis oder Baguettes servieren.

Schmeckt einen Tag später besonders gut, dann jedoch nur noch gut erwärmen , nicht mehr lange kochen lassen, damit die Zucchini nicht zu weich werden.

Tipp: Das Rezept lebt meiner Meinung nach vom Dill, welcher eher reichlich zu verwenden , nicht wegzudenken ist.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
1kg	Zucchini
1große	Zwiebel(n)
1gr. Dose/n	Tomate(n), zerkleinerte
1Pck.	Tomate(n), passierte
1Becher	süße Sahne (200 g)
½Tube/n	Tomatenmark
2Bund	Dill (bei Bedarf auch mehr)
1TL, gehäuft	Zucker
	Salz
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net