HomeTriple Chocolate Chip Muffins
Dreifache Schoko - Chip Muffins
Das Mehl mit Natron , Salz vermischen. Butter , Zartbitterschokolade im Wasserbad über nur schwach köchelndem Wasser schmelzen. Den Zucker in die geschmolzene Schokoladenmischung schlagen, das Ei hinzufügen, dann die Milch , den Vanillezucker untermischen. Diese Mischung abkühlen lassen. Die Schokoladenmischung zu der Mehlmischung geben , leicht verrühren, die gehackte Schokolade hinzufügen, noch ein bisschen mischen , den Teig auf die Muffinförmchen verteilen. 18 Minuten backen.
Zutaten
| 335g | Mehl |
| 1TL | Natron |
| ½TL | Salz |
| 75g | Butter |
| 200g | Schokolade, zartbitter |
| 100g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 175ml | Milch |
| ½TL | Vanillezucker |
| 100g | Schokolade, weiße |
| 50g | Schokolade, Vollmilch |
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