Apfelblechkuchen

Rezept für Apfelblechkuchen

Zuerst die Äpfel waschen, schälen , in Spalten schneiden. Die einzelnen Spalten dann einritzen , in einer großen Schüssel in dem Amaretto einlegen. Immer mal wieder die Schüssel schwenken damit alle Apfelstücke mal im Amaretto durchziehen können.

Für den Teig die zimmerwarme Butter schaumig schlagen. Nach , nach den Zucker, Vanillinzucker, die Eier sowie die beiden Aromen einrühren. Mehl , Backpulver vermischen , zum Teig sieben. Zum Schluss die Milch zugeben , nochmals gut verrühren.

Ein Backblech fetten , den Teig darauf glattstreichen. Die Apfelspalten auf dem Teig anordnen. Mit Mandeln, Zimt , Zucker bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze etwa 35-40 Minuten backen.

Tipp: Anstatt mit 1 kg Äpfel kann der Kuchen auch mit 500 g Äpfeln , 500 g Pflaumen zubereitet werden.

Zutaten

250g	Butter oder Margarine, zimmerwarme
250g	Zucker
5	Ei(er)
1Pck.	Vanillinzucker
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
3EL	Milch
1	Aroma (Vanillin)
1	Rum-Aroma
1kg	Äpfel (am besten eine mürbe Apfelsorte)
80g	Mandel(n), gehobelte
1EL	Zimt
1EL	Zucker
1Glas	Amaretto
	Fett für das Blech

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net