Kürbis - Currysuppe

leckere und einfache Suppe

Die Zwiebel schälen, klein hacken , in etwas heißem Olivenöl anbraten. Das Kürbisfleisch zufügen , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Gemüsebrühe darüber gießen. Das Ganze aufkochen lassen. Anschließend vorsichtig pürieren. Mit dem roten Currypulver abschmecken. Die Kürbiskerne darauf streuen , mit der sauren Sahne als Garnitur servieren.

Zutaten

1m.-große	Zwiebel(n)
500g	Kürbisfleisch
750ml	Gemüsebrühe
1TL	saure Sahne
1Prise	Currypulver, rotes
1Handvoll	Kürbiskerne
etwas	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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