HomeNusstorte mit Preiselbeersahne
für eine Springform von 26 cm Durchmesser
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Min. backen. Anschließend den Kuchen noch 10 Min. im ausgeschalteten Backofen stehen lassen. Den Tortenboden auskühlen lassen.
Die Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanweisung ca. 10 Min. einweichen. Dann ausdrücken, in einem Töpfchen bei schwacher Hitze auflösen , unter die Preiselbeeren mischen (Bei Verwendung von Tortenguss die Preiselbeeren mit dem Tortenguss aufkochen , dann abkühlen lassen). Die Sahne steif schlagen. Die Hälfte der Schlagsahne mit den Preiselbeeren mischen.
Den Tortenboden nun einmal durchschneiden. Den unteren Boden mit der Preiselbeersahne bestreichen , den zweiten Boden auflegen. Die Torte ringsum mit Sahne bestreichen , den Rand mit den übrigen Schokoladenraspel bestreuen. Für die Garnitur nun Sahnetupfen auf die Torte spritzen , evtl. mit Preiselbeeren garnieren.
Zutaten
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