HomeAmsterdamer Nudelsalat
Rezept für Amsterdamer Nudelsalat
Die Eier schälen , vierteln. Die Tomaten waschen, trocken tupfen, ebenfalls vierteln , dabei von den Stielansätzen befreien. Die Gurke waschen, in Scheiben schneiden , diese halbieren. Die Paprikaschote halbieren, vom Stielansatz, den Kernen , weißen Rippen befreien, waschen , klein würfeln. Das Corned Beef in dünne Streifen schneiden.
Das Salz, den Pfeffer, den Knoblauch , den Zucker mischen, mit dem Essig , Öl verrühren. Die Nudeln mit dem Gemüse, dem Corned Beef , den Eivierteln locker mischen. Den Salat mit der Marinade anmachen, 30 Min. zugedeckt bei Raumtemperatur durchziehen lassen.
Die Petersilie waschen, fein hacken , vor dem Servieren über den Salat streuen.
Zutaten
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