Wiener Waffeln

Rezept für Wiener Waffeln

Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig zubereiten , ca. 45 Minuten kalt stellen. Danach den Teig portionsweise auf einem gut bemehlten Brett dünn ausrollen, dabei auch den Teig mit Mehl leicht bestreuen, , rechteckige Kekse ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben , bei 160° Umluft in 8-10 Minuten hell backen.

Erkaltet je zwei Kekse mit beliebiger Marmelade zusammensetzen , mit der Glasur ein Waffelmuster aufspritzen.

Zutaten

300g	Mehl
200g	Butter
100g	Puderzucker
1	Ei(er)
1Prise	Salz
etwas	Zitronenschale, abgeriebene
100g	Mandel(n), gemahlene
½TL	Zimt
	Marmelade
	Kuchenglasur, (Zitronen - und Schokoglasur)

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