HomeTeufelshörnchen mit Vanille, Banane und Schokolade
ideal für den Kindergeburtstag
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Min. backen.
Aus Puddingpulver, Milch , 75 g Zucker nach Packungsanweisung einen Pudding kochen. Auskühlen lassen.
Den Biskuitboden nun der Länge nach in 3 Streifen je ca. 10 cm Breite schneiden.
Die Butter cremig rühren , esslöffelweise unter den noch zimmerwarmen Pudding mit einem Mixer unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen , die Buttercreme wellenförmig auf die Biskuit-Schnitten spritzen. Die Bananen schälen, halbieren , der Länge nach durchschneiden. Die Hälften mit Zitronensaft beträufeln , abtupfen, dann auf die Buttercreme legen. Ca. 1 St,e kalt stellen.
Die Kuvertüre schmelzen. Abkühlen lassen , erneut erwärmen. Das Gebäck abschließend damit überziehen.
Zutaten
| 4 | Ei(er), getrennte |
| 100g | Zucker |
| 80g | Mehl, gesiebtes |
| 80g | Speisestärke |
| 1TL, gehäuft | Backpulver |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 500ml | Milch |
| 200g | Butter, weiche |
| 6große | Banane(n) |
| etwas | Zitronensaft |
| 750g | Kuvertüre (Halbbitter), gehackte |
| 2EL | Zucker |
| 75g | Zucker |
| 4EL | Wasser, kaltes |
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