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Rezept für Champignon - Pfifferling - Soße
Die Zwiebel glasig anschwitzen, dann die Schinkenwürfel , die Pilze zugeben. Alles etwas anbraten lassen. Dann mit Sahne aufgießen , mit dem Käse , den Gewürzen abschmecken. Heiß servieren.
Dazu passen hervorragend Nudeln oder Spätzle. Diese Soße ist natürlich auch zu Fleisch zu empfehlen.
Tipp: Zum Verfeinern könnte man auch noch einen Schluck Weißwein zugeben.
Zutaten
| 200g | Pfifferlinge, frische |
| 200g | Champignons, frische |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 2Becher | Sahne |
| 3Scheiben | Käse (Scheibletten nach Wahl), heller |
| 75g | Schinken, gewürfelter |
| 4TL | Kräuter, gemischte (8-Kräuter, TK) |
| Salz | |
| Pfeffer |
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