Halbgefrorene Nusscreme

gut vorzubereiten

Kokosflocken in einer Pfanne fettfrei leicht anrösten. Eier trennen. Eiweiße mit dem Puderzucker so lange schaumig schlagen, bis sich die Masse etwa verdreifacht hat. Eigelbe, Eierlikör, Kokosflocken , gehackte Walnüsse unterrühren. Zuletzt die sehr steif geschlagene Sahne unterziehen.
Eine Metallkastenform kalt ausspülen, die Creme in die feuchte Form füllen. Mindestens 6 St,en in das Gefrierfach stellen.

Vor dem Servieren die Form kurz in heißes Wasser stellen, stürzen , mit Walnusshälften garnieren.
In Scheiben schneiden , evtl. etwas Eierlikör darüber geben.

Zutaten

75g	Kokosraspel
2	Ei(er)
50g	Puderzucker
2EL	Eierlikör
25g	Walnüsse, gehackte
¼Liter	Sahne
	Walnüsse, halbierte, zum Verzieren

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