Lisas gebratene Maronen in Birnenkraut

als Beilage oder Salattopping

Die Maronen kreuzweise einritzen, im Topf mit kaltem Wasser knapp bedecken. Ab dem Siedepunkt 4 Minuten köcheln. Abgießen , pellen.
Butter, Olivenöl , Birnenkraut in einer Pfanne schmelzen , leise köcheln. Salzen, Pfeffern, , die ganzen oder halbierten Maronen dazu geben.
Maronen kurz braun anbraten , servieren.

Als Beilage zum Fleischgericht oder als Salattopping köstlich.

Zutaten

500g	Marone(n)
2TL	Butter
1TL	Olivenöl
2TL	Birne(n) - Kraut / Aufstrich
	Salz
	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

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