HomeFeigenhäppchen
schnell - gelingt leicht, ergibt 40 Stück
Den Mascarpone verrühren , mit Salz, Pfeffer , Zitronenschale würzen , abschmecken. Die Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen , auf die belegten Feigen spritzen. Die Käsetupfer auf den Feigenvierteln mit je einer Pistazie garnieren.
Die Feigenhäppchen möglichst sofort servieren oder bis zum Servieren zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
| 10große | Feigen, frische |
| 75g | Schinken (Serrano- oder Parmaschinken), dünne Scheiben |
| 75g | Mascarpone |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| etwas | Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben |
| 40 | Pistazien |
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