Exotische Würzsoße

fruchtig - scharf

Die Zwiebeln , Knoblauch schälen , fein hacken. Chilischote halbieren, Kerne entfernen , in feine Ringe schneiden. Alle drei Zutaten in 1 El. Öl andünsten.
Die Aprikosen abtropfen lassen. Aprikosen , die Gurken klein schneiden , pürieren. Anschließend mit dem Ketchup zur Zwiebelmischung geben. Erhitzen , mit dem Saft der Orange, der abgeriebenen Orangenschale, Honig, Salz , Pfeffer pikant abschmecken. Noch heiß in saubere Gläser füllen, verschließen , auf Deckel stehend abkühlen lassen.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
2	Chilischote(n), rote
1EL	Öl
1gr. Dose/n	Aprikose(n)
100g	Gewürzgurke(n)
300ml	Tomatenketchup
4EL	Honig
1	Orange(n), abgerieben Schale und Saft
n. B.	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net