HomeUromas holländische Gehaktballen
Rezept für Uromas holländische Gehaktballen
Den Hackfleischteig 3 St,en im Kühlschrank durchziehen lassen. Anschließend mit nassen Händen vier gleichgroße Ballen formen.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Ballen darin unter behutsamen Wenden r,herum anbraten. Das Wasser zugießen , die Gewürze zufügen. Bei mäßiger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Die fertigen Ballen auf einer Platte anrichten , mit etwas gehacktem Salbei bestreuen.
Die Gehaktballen gab es immer zu Uromas holländischen Möhrenstampf.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1große | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2große | Ei(er) |
| 2Scheiben | Weißbrot, ohne Rinde |
| Milch | |
| 2EL | Salbei, fein gewiegt |
| 1 ½TL | Salz |
| 1TL | Currypulver |
| ½TL | Pfeffer |
| 1TL | Muskat |
| 250ml | Wasser |
| 5 | Gewürznelken |
| 5 | Pfefferkörner |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 75g | Butter |
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