Friedhelms Püfferchen

Rezept für Friedhelms Püfferchen

Die Rosinen in warmem Wasser oder mit Alkohol einweichen.
Mehl , Backpulver mischen , Eier, Salz , Milch zum Mehl zugeben , zu einem festen Teig vermengen.
Die eingeweichten Rosinen gut abtropfen lassen , dann unterheben.
Die Pfanne erhitzen, mit Pflanzenöl dann portionsweise Püfferchen backen.

Zutaten

500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100g	Rosinen
5	Ei(er)
1TL, gestr.	Salz
50ml	Milch

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