Pfirsich - Honig - Chutney

ungewöhnliches Chutney, schön zu Käse

Pfirsiche entkernen, häuten , in kleine Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls häuten , fein würfeln.

Alle Zutaten in einen Topf geben , unter Rühren für ca. 1 St,e einkochen lassen. Vorsicht: brennt leicht an.

Noch heiß in Gläser füllen, sofort verschließen , auf dem Deckel stehend auskühlen lassen.

Zutaten

500g	Pfirsiche
3große	Zwiebel(n), rote
100ml	Balsamico
100ml	Rotwein
250g	Honig
1 ½TL	Salz
	Pfeffer
½TL	Chilipulver

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