Camembert - Muffins

ideal als Party Snack

Die Milch mit Gewürzen abschmecken. Mit Eiern , Brötchen vermengen, ca. 20 min. ziehen lassen. Petersilie , Käse unter die Brötchenmasse mischen. Butter erhitzen, Zwiebeln anbraten. Zu der Masse geben. Nochmal gut abschmecken.

8 kleine Förmchen Buttern mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Masse einfüllen. Auf ein Blech stellen. Ca. 1 Liter Wasser aufs Blech gießen. Die Förmchen sollten etwa bis zur Hälfte im Wasser stehen. Bei 180°C 35 min. backen.

Zutaten

5	Brötchen, altbacken, in kleine Stücke geschnitten
300ml	Milch, warme
	Salz und Pfeffer
2	Ei(er)
300g	Camembert, reif, etwa 1cm groß gewürfelt
½Bund	Petersilie, gehackt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1TL	Butter, weiche
	Muskat
	Butter für die Förmchen
	Semmelbrösel für die Förmchen

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