Tagliatelle mit Scampi

Rezept für Tagliatelle mit Scampi

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Würfel schneiden , in einer Pfanne im Öl glasig anbraten. Den Knoblauch durch eine Presse drücken , zu den Zwiebeln geben. Danach die Scampi dazugeben , kurz mitbraten. Danach den aufgetauten , ausgedrückten Spinat dazu geben , gar ziehen lassen.

Mit Cremefine ablöschen, kurz aufkochen lassen , mit Salz, Pfeffer, Fondor, Paprika, Muskat , Zitronensaft abschmecken. Ganz zum Schluss die Petersilie unterrühren.

Die Nudeln abgießen, sofort mit der Sauce vermischen , heiß servieren.

Zutaten

200g	Scampi oder Riesengarnelen
1EL	Olivenöl
200ml	Cremefine zum Kochen oder Sahne
150g	Blattspinat, TK
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1Pck.	Petersilie, TK
1Spritzer	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer ...
	Fondor
	Paprikapulver
	Muskat
400g	Bandnudeln (Tagliatelle)
	Öl

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