Muffins mit Blaubeeren

Rezept für Muffins mit Blaubeeren

Ofen auf 200 C vorheizen. Die Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

Mehl, Zucker, Salz , Backpulver in einer Schüssel zusammenrühren. Öl, Eier , Milch mit einen Schneebesen verrühren , zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut verrühren. Die Blaubeeren zum Schluss unterheben.

Den Teig auf die 12 Muffin Backformen verteilen , 20-25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Zutaten

280g	Mehl
225g	Zucker
5g	Salz
15g	Backpulver
120ml	Öl
2	Ei(er)
120ml	Milch
220g	Heidelbeeren, frische (Blaubeeren)

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