Pasta Mr. Green

Pasta mit frischem Obst in leicher Sauce - lecker leichtes Sommergericht

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Das Fleisch in Stücke schneiden , in heißem Olivenöl scharf anbraten. Mit Ananassaft ablöschen , das Fleisch darin garen. Die Kiwi schälen , in Stücke schneiden. Die Weintrauben waschen , halbieren. Die Crème fraiche mit dem Mehl verrühren , zu dem Fleisch geben. Mit Salz, Pfeffer , Cayennepfeffer abschmecken , einen Schuss Mandarinensaft hinzufügen. Nun Kiwi , Weintrauben hinzugeben. Das Ganze kurz köcheln lassen. Zuletzt die Nudeln unterheben. Sofort servieren.

Zutaten

125g	Hähnchenbrustfilet oder Putenbrustfilet
10	Weintrauben, rote, süße
1	Kiwi (goldene Kiwi sind nicht so säurehaltig und eine Geschmacksvariante)
150g	Penne
1TL	Olivenöl
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer, schwarzer
1Prise	Cayennepfeffer
1kl. Dose/n	Ananas (wahlweise frisch) einschl. Saft
1TL	Mehl
1Schuss	Saft (Mandarinensaft)
3TL	Crème fraîche

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