Quarkspeise

Rezept für Quarkspeise

Quark, Joghurt , Zucker mit dem Schneebesen verrühren. Je nach Süße der Früchte kann die Zuckermenge erhöht oder reduziert werden. Die Sahne steif schlagen , locker unter die Quarkcreme heben.

Die Früchte evtl. zerkleinern , vorsichtig unterheben. Die Quarkspeise in Dessertgläser füllen , mit je einem Sahnetupfen , einer schönen Frucht garnieren.

Quarkspeisen nicht zu lange stehen lassen. Das im Quark enthaltene Wasser setzt sich an der Oberfläche ab.

Zutaten

125g	Quark
25g	Natur-Joghurt
1EL	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
100ml	Sahne
175g	Früchte der Saison, z.B. Brombeeren, Erdbeeren ...

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