HomeFleischwurstgulasch
lecker und günstig
Die Wurst in der Zwischenzeit klein schneiden , die Zwiebeln würfeln. Beides in Öl anbraten.
Falls frische Tomaten verwendet werden, ein X in die Unterseite schneiden, die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen , anschließend pellen , zerkleinern. Tomaten oder Tomatenmark mit zur Fleischwurst geben , umrühren.
Mit Sahne , Brühe ablöschen. Kartoffeln , Möhren hinzufügen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Mehl in eine Tasse geben, etwas kaltes Wasser hinzufügen , das Gemisch glatt rühren. Das Gulasch damit unter Rühren andicken , noch einige Minuten köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack vergeht.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 500g | Möhre(n) |
| 500g | Fleischwurst |
| 3m.-große | Zwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| 1EL | Tomatenmark oder 2 Tomaten |
| 2EL | Mehl |
| 1Becher | Sahne |
| 1Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer |
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