Pflaumenschnaps

Rezept für Pflaumenschnaps

Die Pflaumenkerne ohne Fruchtfleisch , absolut trocken in eine Flasche geben. Klaren Schnaps auf die Pflaumenkerne , 1 Jahr kühl , dunkel stehen lassen.

Danach die Kerne entfernen , den weißen Kandis dazugeben. Nochmals 4 Monate stehen lassen, danach evtl. noch nachsüßen.

Zutaten

40	Pflaumen - Kerne, absolut trocken und ohne Fruchtfleisch
1Flasche	Schnaps, klarer, 32 %
½Paket	Kandiszucker, weißer

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