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Rezept für Mikadotorte
Einen Tortenring um den Boden legen. Für den Belag die Bananen schälen, in dicke Scheiben schneiden , auf dem Boden verteilen. Tortenguss mit Wein, Apfelsaft , Zucker nach Anweisung zubereiten , über die Bananen streichen.
Für die Creme die Gelatine einweichen, die Sahne mit Zucker steif schlagen, darunter die ausgedrückte, aufgelöste Gelatine rühren , die Creme auf den Tortenguss streichen.
Für die Glasur die Gelatine einweichen, Sahne in einem Topf leicht erwärmen, die Schokolade darin schmelzen, in die Schokoladensahne die ausgedrückte, aufgelöste Gelatine rühren , auf die Sahnecreme geben. 3 St,en kühl stellen.
Anschließend den Tortenring entfernen, die Sahne für die Dekoration steif schlagen. Die Torte mit Sahne , Mikadostäbchen (Schokosticks) dekorieren.
Diese Torte kann man auch mit gewürfelter Ananas zubereiten.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Wasser, heißes |
| 80g | Zucker |
| 60g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 5 | Banane(n) |
| 1Pck. | Tortenguss, klar |
| 100ml | Wein, weiß |
| 140ml | Apfelsaft |
| 3EL | Zucker |
| 5Blatt | Gelatine, weiße |
| 400ml | Sahne |
| 2EL | Zucker |
| 1Blatt | Gelatine, weiße |
| 125ml | Sahne |
| 100g | Schokolade, zartbitter |
| 125ml | Sahne |
| Schokodekor (Schokosticks) |
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