HomeGyros - Gemüsetopf
Rezept für Gyros - Gemüsetopf
Die Bohnen, Erbsen , Pilze abtropfen lassen. Auf das Fleisch zuerst die Zwiebeln, dann Paprika, Pilze, Kidneybohnen, Erbsen, Schinkenstreifen , Bohnen schichten.
Den Schmand mit der Sahne , der Zigeunersoße verrühren, mit Salz , Pfeffer , dem restlichen Gyrosgewürz kräftig abschmecken , über die geschichteten Zutaten geben.
Zugedeckt ca. 12 St,en kühl stellen.
Zugedeckt im 200 Grad heißen Backofen ca. 2 St,en schmoren. Dann den Deckel abnehmen , nochmals 20 Minuten offen garen. Dazu Baguettebrot reichen oder Reis abkochen.
Tipp:
Man kann anstelle von Schnitzelfleisch auch Putenfleisch nehmen , zu der Soße noch eine Flasche Barbecuesoße geben.
Zutaten
| 4kg | Schnitzelfleisch |
| 10EL | Gewürzmischung für Gyros |
| 1kg | Zwiebel(n) |
| 2gr. Dose/n | Bohnen, grüne |
| 2gr. Dose/n | Champignons |
| 2Dose/n | Kidneybohnen |
| 200g | Schinken, gekochter, in Streifen geschnitten |
| 8 | Paprikaschote(n) |
| 1Dose | Erbsen |
| 3Becher | Sahne |
| 3Becher | Schmand |
| 500ml | Sauce (Zigeunersauce) |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für den Bräter |
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