Walnuss - Krokant - Apfelkuchen

schnell, pfiffig und lecker

Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten , in gefettete Springform geben. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, auf der Rückseite einritzen , mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Apfelviertel auf dem Teig verteilen , leicht andrücken. Im vorgeheizten Backofen Ober-Unterhitze 175°C ca. 30 Min. backen.

Für den Krokant den Zucker in einem Topf karamellisieren. Dann die Butter unterrühren , vom Herd nehmen. Das Ganze mit dem Saft ablöschen , immer gut rühren, dann die Walnüsse zugeben. Sofort auf dem Kuchen verteilen , weitere 10 Min backen.

Kuchen abkühlen lassen , aus der Form lösen - mit Puderzucker bestäuben , mit Sahne servieren.

Zutaten

125g	Margarine
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker (Bourbon-Vanillezucker)
1Prise	Salz
3	Ei(er)
175g	Mehl
2TL, gestr.	Backpulver
3EL	Milch
6kleine	Äpfel
4EL	Zitronensaft
35g	Butter
75g	Zucker
80g	Walnüsse, gehackte
4EL	Apfelsaft oder Orangensaft
	Puderzucker zum Bestäuben
	Fett für die Form

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