Himbeer - Schoko - Tiramisu

Rezept für Himbeer - Schoko - Tiramisu

Die Sahne in einem Topf erhitzen. Die Schokolade in Stücke brechen , in der Sahne schmelzen lassen. Ca. 10 Min. abkühlen lassen. Die Mascarpone mit dem Quark verrühren , die Schokosahne unterheben.

Nun Grappa , Limettensaft verrühren. Die Hälfte der Löffelbiskuits auf den Boden einer rechteckigen Form legen , mit der Hälfte der Grappamischung beträufeln. Die Hälfte der Schokocreme auf die getränkten Löffelbiskuits streichen. Die Himbeeren, die übrigen Löffelbiskuits , die restliche Schokocreme einschichten. Die Löffelbiskuits dabei mit der restlichen Grappamischung beträufeln. Mit Frischhaltefolie bedecken , mindestens 4 St,en in den Kühlschrank stellen.

Kurz vor dem Servieren mit dem Kakaopulver bestäuben.

Tipp: Eventuell mit ein paar Himbeeren verzieren.

Zutaten

150g	Schokolade (Edelbitter, mind. 70% Kakaoanteil)
250g	Sahne
250g	Mascarpone
250g	Quark (Magerquark)
4EL	Grappa
2EL	Limettensaft
200g	Löffelbiskuits
2EL	Kakaopulver
250g	Himbeeren

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