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Rezept für Bananen - Schoko - Kuchen
Das Eigelb mit Butter , Zucker schaumig rühren. Schokolade, Zimt, gemahlene Haselnüsse , Rum unterrühren. Die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken , mit Mehl , Backpulver unter den Teig rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Eine Kastenform ausbuttern, mit Semmelbröseln ausstreuen , den Teig einfüllen. Bei 180 Grad 60-70 Minuten backen. Den Schoko-Guss im Wasserbad schmelzen, den Kuchen damit überziehen , mit grob gehackten Haselnüssen dekorieren.
Zutaten
| 100g | Schokolade, zartbitter |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 200g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 2TL | Zimt |
| 100g | Haselnüsse, gemahlen |
| 3EL | Rum |
| 3 | Banane(n) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 250g | Mehl |
| 50g | Haselnüsse, gehackt |
| 1Pck. | Kuchenglasur (Schoko) |
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