HomeSchinkenhappjes
... kleiner leckerer Snack für Jung und Alt
Die Zwiebel schälen , klein würfeln. Nun die frische Petersilie abbrausen , klein hacken. Den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden , alles zusammen mit der Crème fraiche, dem Eiweiß , dem Käse in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , ggf. nach Geschmack mit ein wenig Oregano würzen.
Die Käse-Schinken-Masse nun auf den ausgerollten Blätterteig streichen , von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle dann in etwa 2-3 cm dickliche Scheiben schneiden , die Teigschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Schinkenhappjes im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) etwa 20-30 Minuten backen.
Dazu ein kühles Bierchen reichen.
Das Rezept ist exzellent geeignet für Gäste, da es idealerweise vorbereitet werden kann , sowohl warm als auch kalt super schmeckt. Ob jung oder alt, ob zum Geburtstag oder zum Fußball gucken etc.
Zutaten
| 1Pkt. | Blätterteig (TK oder Kühlregal) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150g | Schinken, gekochter |
| 2EL | Petersilie, gehackte |
| 2EL | Crème fraîche |
| 1 | Eiweiß |
| 150g | Käse (Gouda), geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Oregano bei Bedarf |
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