Pfannkuchen aus dem Ofen

Überraschend anders

Mehl, Milch , Eier miteinander glatt rühren. Den Teig auf ein Blech mit Backpapier geben. Im Ofen bei 175° 15 Minuten backen.

Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den Teig abkühlen lassen. Mit Meerrettich , Crème fraîche bestreichen. Mit Schnittlauch bestreuen , die Lachsscheiben darauf verteilen.

Den Pfannkuchen aufrollen , schräg in Scheiben schneiden. Dazu schmeckt ein grüner Salat.

Zutaten

100g	Mehl
100ml	Milch
4kleine	Ei(er)
1Bund	Schnittlauch
50g	Meerrettich
150g	Crème fraîche
300g	Lachs, geräucherter

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