HomeHähnchen im Pergament nach Ille zu Ofen- oder Grillkartoffeln
oder zur Grillsaison in Alufolie... fettarm, macht satt und schlank
Aus Thymian , Kerbel mit den Gewürzen , 1!!! EL Öl eine Marinade herstellen! Das Gemüse darin vermengen , etwas ruhen lassen!
Die Hähnchenbrüste leicht mit Mehl bestäuben , ringsherum im restlichen Öl braun anbraten! Die Brüste auf leicht geöltes Pergament auflegen!
Das marinierte Gemüse in der Hähnchenpfanne ca. 5 Minuten anbraten. Das Gemüse auf den Brüsten verteilen , kleine Päckchen binden, falten oder als Säckchen binden!
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen noch ca. 15 - 20 Minuten backen!
Auf dem Grill wird das Gemüse , das Fleisch genauso vorbehandelt , später zum Grillen aufgelegt!
Das lässt sich sehr gut für den Abend vorbereiten!
Dazu passen sehr gut Ofenkartoffeln oder Grillkartoffeln!
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 2EL | Öl |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) oder große Zwiebel oder 4 Schalotten |
| 4 | Möhre(n) |
| 4kleine | Zucchini |
| 2Stange/n | Sellerie |
| Thymian | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Mehl zum Panieren des Hähnchens |
| Kerbel | |
| Chilipulver |
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