Kopfsalat mit Avocado, Paprika und Kürbiskernen

Rezept für Kopfsalat mit Avocado, Paprika und Kürbiskernen

Den Kopfsalat waschen, abtropfen lassen , in Stücke zupfen. Die Paprika waschen, entkernen, Avocados schälen, den Kern entfernen, beides in Streifen schneiden, Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren , unter den Kopfsalat mischen. Mit Avocado, Paprika , Zwiebeln garnieren , mit Kürbiskernen bestreuen.

Dazu passt mariniertes Steak , Baguette.

Zutaten

1großer	Salat
2	Avocado(s), reif
1große	Paprikaschote(n), rot
1kleine	Zwiebel(n)
4EL	Kürbiskerne
100g	Joghurt
50ml	Milch
1	Zitrone(n), den Saft davon
3EL	Olivenöl
1EL	Öl, (Kürbiskernöl)
1EL	Kräuter
n. B.	Salz und Pfeffer, schwarz

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