Himbeertraum mit Schwips

Abwandlung des Himbeertraums

Die Himbeeren, wenn sie tiefgekühlt sind, zunächst im Sieb auftauen lassen, dann in eine Schüssel füllen. Den Rum , den weißen Zucker dazu geben, vorsichtig vermengen , 30 Minuten ziehen lassen.

Die Sahne mit dem Päckchen Vanillezucker steif schlagen. Den Joghurt in eine Schüssel füllen , die Schlagsahne unterheben.

Die Himbeeren auf Dessertgläser verteilen. Darauf jeweils die Joghurt-Sahne-Creme geben. Mit dem braunen Zucker bestreuen. Offen über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit der Zucker kristallisieren kann. Die Schicht wird ganz hart.

Kann man super vorbereiten! Für Kinder kann man natürlich den Alkohol auch weglassen.

Zutaten

250g	Joghurt (Sahnejoghurt)
250g	Sahne
400g	Himbeeren, TK oder frisch
1Pck.	Vanillezucker
150ml	Rum
2EL	Zucker, weißer
8EL	Zucker, brauner

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