HomeHähnchen - Reistopf mit Paprika
Rezept für Hähnchen - Reistopf mit Paprika
Inzwischen Reis in 300 ml kochendem Salzwasser zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Die Möhren schälen, waschen , in Scheiben schneiden. Den Sellerie schälen, waschen , grob würfeln. Den Porree putzen, waschen , in Ringe schneiden. Die Paprikaschote putzen, waschen , in Stücke schneiden.
Den Reis abtropfen lassen. Das Hähnchen aus der Brühe nehmen. Die Brühe evtl. bei Bedarf entfetten , durch ein Sieb gießen. Nun das Tomatenmark in die Brühe rühren , alles aufkochen. Das vorbereitete Gemüse zufügen , darin ca. 30 Minuten garen.
Die Petersilie waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen , anschließend fein hacken. Das Hähnchenfleisch von Haut , Knochen lösen , in grobe Würfel schneiden. Die Hähnchenwürfel zusammen mit dem Reis in die Suppe geben , erhitzen. Den Hähnchentopf mit Salz, Pfeffer , Brühe abschmecken. Zum Schluss die Petersilie unterrühren.
