Möhren - Kohlrabi - Gemüse

Rezept für Möhren - Kohlrabi - Gemüse

Ein Stück Butter mit etwas Zucker karamellisieren lassen, Möhren darin scharf anbraten, mit etwas Wasser ablöschen. Das Ganze schmoren lassen. Wenn die Möhren nicht mehr zu fest sind, den klein geschnittenen Kohlrabi dazugeben. Alles mit Pfeffer , Salz abschmecken.

Erneut schmoren lassen - gelegentlich mit Wasser ablöschen , einreduzieren lassen, bis das Gemüse den gewünschten Biss hat. Noch ein wenig Butter hinzufügen. Das Ganze mit Petersilie garnieren.

Zutaten

1Bund	Möhre(n), gewürfelt
2	Kohlrabi, gewürfelt
n. B.	Butter
etwas	Petersilie
etwas	Zucker
	Salz und Pfeffer
n. B.	Wasser

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