scharf, aber total lecker ! Besonders zu Bratlingen!
Olivenöl erhitzen, Zwiebelwürfel , Knoblauchzehen kurz darin anbraten. Mit etwas Curry bestäuben, mit wenig Brühe aufgießen , etwas köcheln lassen. Gehackten Ingwer , den restlichen Curry dazugeben , mit der restlichen Gemüsebrühe , etwas Sahne auffüllen. Alles etwas einkochen lassen. Es entsteht eine sämige Sauce. Nun noch die restliche Sahne , die Chilisauce dazugeben. Apfel, Frühlingszwiebeln , Petersilie dazugeben , nochmals kurz erwärmen. Mit Salz abschmecken.
Schmeckt zu Getreidebratlingen!
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