HomeSteckrübeneintopf mit knusprigen Entenkeulen
deftiges, gehaltvolles Winteressen
Die Kartoffeln , die Steckrübe schälen , in m,gerechte Würfel schneiden. Beides getrennt voneinander gar kochen. Die Steckrüben in ihrer Kochflüssigkeit belassen, die Kartoffeln abgießen. Die Steckrüben mit Gemüsebrühe , gehackter Petersilie würzen. Die Hälfte der Kartoffeln so dazugeben, die andere Hälfte der Kartoffeln erst einmal stampfen , dann dazugeben.
Die Entenkeulen aus dem Topf nehmen , das ausgetretene Entenfett unter den Eintopf mischen. Den Steckrübeneintopf auf Tellern anrichten , sofort servieren. Die Entenkeulen auf einen Extrateller geben , dazu servieren.
Zutaten
| 1kleine | Steckrübe(n) |
| 250g | Kartoffeln |
| 4 | Keule(n) (Ente) |
| Gemüsebrühe, instant | |
| Petersilie | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Beifuß, getrocknet | |
| Majoran, getrocknet |
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