Kokos - Kirsch - Kuchen

Rezept für Kokos - Kirsch - Kuchen

Für den Boden die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Dann nach , nach die Eier zugeben. Zum Schluss das Mehl, das Backpulver , das Kakaopulver unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben , verteilen. Die Kirschen abtropfen lassen , auf dem Teig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 25-30 Minuten backen.

Für den Belag Schmand, Schlagsahne, Cremepulver, Zucker , 60 g zerlassene Butter mit dem Schneebesen verrühren. Die Creme auf den abgekühlten Boden streichen.

Dann werden die Kokosstreusel zubereitet. Dafür 200 g zerlassene Butter mit den Kokosraspeln , dem Zucker verrühren , auf den Kuchen streuen. Den Kuchen bis zum Verzehr nun 2 St,en kühl stellen.

Tipp: Den Boden kann man schon am Abend vorher backen.

Zutaten

250g	Butter, zimmerwarme
250g	Zucker
6	Ei(er)
150g	Mehl
1TL	Backpulver
4EL	Kakaopulver
2Gläser	Schattenmorellen
2Becher	Schmand
2Becher	Schlagsahne
1 ½Pck.	Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
60g	Butter, zerlassene
4EL	Zucker
200g	Butter, zerlassene
200g	Kokosraspel
100g	Zucker
	Fett für das Blech

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