Vanille - Gugelhupf

schnell, aber total lecker

Zuerst die Eier trennen. Die Eiklar zu streifem Schnee schlagen. Zucker, Vanillezucker, Dotter, Öl , Wasser schaumig rühren. Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen , zum Teig geben. Nun das Mehl , das Backpulver unterheben. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in eine befettete , mit Bröseln ausgestreute Gugelhupfform geben , bei ca. 160°C etwa eine St,e backen. Etwas auskühlen lassen , dann stürzen.

Den fertigen Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen , genießen!

Zutaten

5	Ei(er), (Größe M)
250g	Mehl
250g	Puderzucker
1Beutel	Vanillezucker
½Beutel	Backpulver
125ml	Wasser, (lauwarm)
125ml	Öl
1Stück	Vanilleschote(n)

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