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köstliches kleines Hefegebäck aus Russland
Zimmerwarme Margarine mit der Hefemilch , dem Mehl zu einem schönem Hefeteig verarbeiten.
Falls der Teig zu klebrig oder zu trocken ist, etwas Milch oder Mehl hinzufügen. Dies richtet sich nach Größe der Gläser die man benutzt. Ich nehme immer ein normales Wasserglas (ca. 200 ml Inhalt). Den Hefeteig zugedeckt , warm gehen lassen.
Nach ca. 1 - 2 St,en den Teig in 3 Portionen teilen , jede Portion ca. 0,5 cm dick r, (ganz wichtig) ausrollen. Am besten geht es, wenn man über den Teig einen Bogen Backpapier legt. Die Größe , Form sollte in etwa einer r,en Springform entsprechen.
Mit einem Zahnrädchen oder Pizzateigroller (es geht auch ein Messer) den Teig in 16 Tortenstücke schneiden. Jedes Tortenstück mit etwas Marmelade, Schokolade, Nüssen oder was man gerade da hat bestreichen , wie ein Hörnchen von der großen Seite her aufrollen.
Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen , bei 200 Grad ca. 10 - 15 min backen. Nach dem Backen sofort mit Puderzucker bestäuben.
Schmecken warm am besten.
Zutaten
| 300g | Margarine |
| ½Glas | Milch |
| ½Pck. | Hefe, frische |
| 4Gläser | Mehl |
| etwas | Puderzucker, zum Bestäuben |
| etwas | Marmelade |
| Nüsse, | |
| Schokolade | |
| 2EL | Zucker |
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