Spinatgratin mit Mozzarella

Rezept für Spinatgratin mit Mozzarella

TK-Blattspinat auftauen lassen (wenns schnell gehen soll, in der Mikrowelle) oder frischen Spinat waschen , putzen. Herd auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Den Blattspinat etwas auseinanderzupfen , in eine Auflaufform geben. Tomatenscheiben auf den Spinat geben, dann die Lauchzwiebeln. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Mozzarellascheiben über das Gemüse geben, nochmals würzen , auf die mittlere Schiene im Backofen stellen.

Überbacken, bis der Käse ganz zerlaufen , goldbraun ist, , mit Ciabattabrot servieren. Wenn noch eine Fleischbeilage dazu soll, empfehle ich Pute oder Hähnchen. Natürlich passt auch Fisch w,erbar.

Zutaten

450g	Blattspinat
2	Tomate(n), in Scheiben
4	Lauchzwiebel(n), in Ringen
250g	Mozzarella, in Scheiben
	Salz und Pfeffer

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