Betinas Zitronensorbet

Rezept für Betinas Zitronensorbet

Zucker , Wasser mischen , in einem Topf zum Kochen bringen. Abkühlen lassen, den Zitronensaft dazugeben , in einer Schüssel für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dann die 2 Eiweiß halb steif schlagen , dazugeben. Wieder zurück in den Gefrierschrank stellen.

2 St,en lang alle 30 Minuten umrühren. Kann unter Umständen auch länger dauern bis die Masse gefriert.

Zutaten

200g	Zucker
350ml	Zitronensaft
150ml	Wasser
2	Eiweiß

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