Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Omas *Über- Drüber - Schnitten*

Omas *Über- Drüber - Schnitten*

Rezept für Omas *Über- Drüber - Schnitten*

Die zimmerwarme Butter mit 120 g Zucker etwa 5 Minuten schaumig rühren. Die Eier trennen, die Dotter einzeln nach , nach in die Schaummasse rühren, dann die Milch langsam einrühren. Mehl mit Backpulver sieben, unterheben , den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen, 200 g Zucker nach , nach einrieseln lassen , den Eischnee weiter kräftig schlagen, dann den Schnee auf den Teig streichen, mit Mandelblättchen bestreuen , den Kuchen im vorgeheizten Rohr auf der mittleren Schiene bei 170° ca. 20 Minuten backen.

Auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen, dann vom Blech lösen, das Papier abziehen , den Kuchen in zwei gleich große Teile schneiden.

Schlagobers mit Staubzucker, Vanillezucker , Sahnesteif steif schlagen. Den Joghurt nach , nach untermengen , die Creme etwa 30 Minuten kalt stellen.

Eine Kuchenhälfte auf eine Kuchenplatte legen, die Creme darauf auftragen , mit der zweiten Kuchenhälfte bedecken.

Den Kuchen am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Puderzucker bestäuben , in Schnitten schneiden.

Zutaten

100gButter
320gZucker
4großeEi(er)
60mlMilch
150gMehl, glatt
1TLBackpulver
150gMandel(n), gehobelt
500mlSchlagsahne
40gPuderzucker
3Pck.Vanillezucker
2Pck.Sahnesteif
2BecherJoghurt, à 180g (Kaffeejoghurt)
Puderzucker zum Bestäuben

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