HomeErdbeer - Zitronen - Torte
Rezept für Erdbeer - Zitronen - Torte
Die Erdbeeren auf dem Tortenboden verteilen, 1/4 Liter vom Saft abmessen, damit mit 1 Pck. Tortenguss nach Anweisung einen Guss zubereiten , auf den Erdbeeren verteilen.
Die Gelatine einweichen; nach Anweisung auflösen. Die Götterspeise mit Weißwein , 175 g Zucker verrühren , nach Vorschrift zubereiten, abkühlen lassen , warten bis sie zu gelieren beginnt. Die Sahne steif schlagen , beiseite stellen. In der Zwischenzeit den Frischkäse oder Joghurt mit Vanillinzucker , Zitronensaft verrühren, anschließend die gelierende Götterspeise unterrühren sowie die aufgelöste Gelatine. Die geschlagene Sahne unterheben, alles auf die Erdbeeren streichen , die Torte für 1 St,e in den Kühlschrank stellen.
Die restlichen 200 g Erdbeeren in Scheiben schneiden , schuppenartig auf die Creme legen. Mit dem restlichen Erdbeersaft mit der zweiten Pck. Tortenguss nach Anweisung einen Guss zubereiten, auf die Erdbeeren streichen , erstarren lassen.
Zutaten
| 500g | Erdbeeren |
| 255g | Zucker |
| 3EL | Sirup (Erdbeersirup) |
| 2Pck. | Tortenguss, rot |
| 1Pck. | Götterspeise (Zitrone) |
| 125ml | Wein, weiß |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 6Blatt | Gelatine, weiße |
| 200g | Frischkäse, neutraler oder Naturjoghurt |
| 3EL | Zitronensaft |
| 400ml | Sahne |
| 1 | Tortenboden (Bikuit) |
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