Himbeer - Holunder - Likör

Aufgesetzter

Die Hol,erbeeren waschen , in einen Topf geben. Mit 200-300 ml Wasser kurz vor dem Siedepunkt ca. 60 Min. ziehen lassen. Anschließend abgießen , erkalten lassen

Die Himbeeren in ein großes Glas oder eine große Flasche geben. Die erkalteten Hol,erbeeren hinzufügen. Vanillezucker, Kandiszucker , Zucker zugeben , das Ganz mit 700 ml Wodka bzw. Korn (1 Flasche) auffüllen. Die Flasche fest verschließen , ca. 6 bis 8 Wochen stehen lassen. Dabei immer wieder einmal vorsichtig drehen nicht schütteln! Der Likör ist dann zum Verzehr fertig.

Zutaten

200g	Holunderbeeren
300g	Himbeeren, TK oder frische
700ml	Wodka oder Korn
1Pck.	Vanillezucker
100g	Zucker
80g	Kandiszucker, brauner

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