HomeLinsen mit gebratenen Bananen
vegan
In Gemüsebrühe aufkochen , zugedeckt 30-40 Minuten garen (je nach Linsenart verringert sich die Garzeit).
Balsamico zugeben.
Zwiebeln in Öl dünsten, zu den Linsen geben , mit Salz , Cayennepfeffer leicht scharf abschmecken.
Kerngehäuse der Äpfel entfernen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Apfelscheiben , Bananen in Öl kurz von beiden Seiten braten. Bananen quer halbieren. Bananen , Apfelscheiben auf den Linsen anrichten.
Zutaten
| 200g | Linsen, rote oder braune |
| 500ml | Gemüsebrühe |
| 2EL | Balsamico |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 2EL | Olivenöl |
| ½TL | Cayennepfeffer |
| Salz | |
| 2 | Äpfel, säuerlich |
| 4 | Banane(n) |
| 1EL | Öl |
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