HomeJulies Quittensterne
Weihnachtsplätzchen mit Quittengelee, ergibt ca. 40 Stück
Die Teigzutaten gut miteinander verkneten , in Frischhaltefolie eingewickelt ca. 1 St,e kühl stellen.
Teig dünn ausrollen , Sterne ausstechen. Bei der Hälfte der Sterne nochmal kleinere Sterne aus der Mitte ausstechen. Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen , bei 170°C ca. 10 Minuten backen.
Quittengelee leicht erwärmen (darf nicht zu heiß werden, sonst zerläuft das Gelee auf den Plätzchen). Die ganzen Sterne damit einstreichen , die gelocherten Sterne darauf setzen , leicht andrücken.
Puderzucker mit Zitronensaft verrühren , Plätzchen damit verzieren.
Trocknen lassen , in einer Keksdose aufbewahren. So sind die Plätzchen ca. 4 Wochen haltbar.
Zutaten
| 250g | Mehl, (Dinkel) |
| 50g | Speisestärke |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 200g | Butter |
| 1TL, gestr. | Zimt |
| 1Pck. | Aroma (Zitronenschale) |
| 200g | Gelee |
| 150g | Puderzucker |
| 2EL | Zitronensaft |
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