Gemischtes Gemüse nach Hausfrauenart

pikante Möhren und Erbsen mit Kräuterbutter und Petersilie

Die Möhrenscheibchen in einem Topf mit einem Fingerbreit Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen, bei kleiner Hitze , geschlossenem Deckel 7-8 Minuten bissfest garen; das Wasser abgießen.
Kräuterbutter schmelzen, die Möhren , TK-Erbsen zufügen, unter Rühren erhitzen, salzen, pfeffern , zuckern, die Petersilie unterheben.

Zutaten

500g	Möhre(n), geschält, in 1cm dicke Scheiben geschnitten
60g	Kräuterbutter
250g	Erbsen, TK
	Salz
	Pfeffer
1 ½EL	Zucker
½Bund	Petersilie, glatt, geschnitten

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