Hefemänner oder Stutenkerle

Tonpfeifen dazu

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , verkneten. Danach 1 St,e an einem warmen Ort gehen lassen.

Teig gut durchkneten, ausrollen , Weckmänner ausstechen. Nochmal 15 Minuten auf dem Blech gehen lassen , danach mit Kondensmilch , Eigelb bestreichen.

Tonpfeifen in den Arm legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 17 Minuten backen.

Zutaten

500g	Mehl, Type 405 oder 1050
1Würfel	Hefe, frische
60g	Zucker
200ml	Milch, lauwarme
60g	Butter, weiche oder Margerine
1Prise	Salz
1	Ei(er), Größe M
1Spritzer	Zitronensaft
	Kondensmilch
	Eigelb

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